Ausbildung 2025 - Koch/Köchin mit Verantwortung!

Die Fuchs'sche Mühle ist ein Begriff für gepflegte Gastlichkeit. Die gemütlichen Gästezimmer, alle zur Waldseite gelegen, bieten behagliche Atmosphäre und erholsame Ruhe. Unsere Küche ist bekannt für ihre regionalen und internationalen Gerichte. Die romantische Lage und die schönen Gesellschaftsräume bieten ideale Voraussetzungen für Veranstaltungen und Festlichkeiten.
Wir bieten zum 01.08.2024 (nach Absprache auch früher oder ab sofort möglich) einen Ausbildungsplatz Koch/Köchin m/w/d
Sie können vorher im Rahmen eines Praktikums bei uns einsteigen, dieses wird evtl. auf die Ausbildungszeit angerechnet.
Köche/Köchinnen verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menü-Folgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
Voraussetzung

• Mind. Realschulabschluss
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Gute körperliche Verfassung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit
• leidenschaftliche Einstellung zum Kochen

Es handelt sich um eine 3-jährige Ausbildung. Die Berufsschule befindet sich im 1. Lehrjahr in Mannheim und danach in Calw. Bewerber/innen sollten bei Ausbildungsbeginn das 17. Lebensjahr vollendet haben (aufgrund Jugendarbeitsschutzgesetz).
Ein Praktikum wäre vor Ausbildungsbeginn wünschenswert.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - besuchen Sie uns vorab unter: