Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

Über das Tagungshotel Alpenblick
Das mehrfach ausgezeichnete 3***-Superior-Hotel Alpenblick liegt im oberbayerischen Ohlstadt bei Murnau. Im Jahr 2018 erreichte das Hotel den dritten Platz beim Grand Prix der Tagungshotellerie „Ausgewählte Tagungshotels zum Wohlfühlen“. Seine zentrale aber dennoch ruhige Lage im „Blauen Land“ macht es zum idealen Aufenthaltsort für Tagungen, Geschäftsveranstaltungen und Firmenfeiern ebenso wie für Urlaubsgäste. Das weitläufige Hotelensemble ist in eine 20.000 qm große Parkanlage eingebettet. Das gastronomische Angebot offeriert vielfältige Schmankerl mit herzlichem Service in unterschiedlichsten Restaurantbereichen - vom Panorama-Restaurant mit Zugspitzblick über die moderne Sonnenterrasse bis hin zum gemütlichen Alpenblick-Stüberl.
Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir Auszubildende (m/w/d) für den Beruf des/r Kochs/Köchin.
Als renommiertes und preisgekröntes Tagungshotel bietet Ihnen das Hotel Alpenblick vielfältige kulinarische Herausforderungen. In unserer erstklassigen Küche haben Sie die Gelegenheit, tagtäglich Ihre kreativen Ideen und Vorstellungen bei der Zubereitung frischer, vitaler und abwechslungsreicher Speisen einzubringen. Damit schaffen Sie für unsere anspruchsvollen Tagungsgäste einprägsame kulinarische Erlebnisse.

Ihre Qualifikation

• Qualifizierender Abschluss der Mittelschule
• Belastbarkeit und gute körperliche Verfassung
• Kreativität, Begeisterung für das Kochhandwerk
• Offenheit für Neues
• Sie sind von ganzem Herzen Gastgeber und haben Freude im Umgang mit dem Gast
• Sie sehen sich als Dienstleister/in, sind kommunikationsfreudig und kundenorientiert
• Sie zeichnen sich durch eine engagierte und selbständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein aus
• Ein sauberes und gepflegtes Äußeres sowie ein freundliches und offenes Auftreten als auch der Spaß am Umgang mit unseren internationalen Gästen setzen wir voraus

Ausbildungsinhalte

• Sie erlernen küchentechnische Verfahren sowie die kreative Produktpräsentation
• Zubereitung von Speisen
• Vorbereitende Arbeiten im Servicebereich sowie der Gästebetreuung und -beratung
• Kostenmanagement, Warenwirtschaft, Einkaufswesen, Getränkekunde und Küchenorganisation
• Menüplanung sowie Erstellung von Getränkekarten

Unsere Leistungen

• Eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung
• Eine offene und von gegenseitiger Wertschätzung geprägte Kommunikation mit der Hotelleitung
• Die Arbeit mit internationalen Gästen und Topunternehmen
• Ein eingespieltes Team
• Geregelte Arbeitszeiten
• Einen Arbeitsplatz inmitten der Voralpenlandschaft ca. 20 Minuten von Garmisch-Partenkirchen entfernt mit einem Freizeitwert, der keine Wünsche offenlässt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Bewerbung per Post oder per E-Mail zu.