Chef de partie (m/w/d)

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass die Arbeit Freude bringt. An einem besonderen Platz mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gewürdigt werden. Teamplayer, die ihrem Job mit Leidenschaft nachgehen und gerne Teil der Kranzbach-Familie in unserem 5-Sterne-Superior-Hotel sein möchten, sind bei uns herzlich willkommen.
Als Verstärkung für unser 30-köpfiges Küchen-Team suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/einen
Chef de Partie (m/w/d)
Sie führen Ihren Posten selbstverantwortlich und verstehen sich dennoch als Teil des gesamten Küchenteams. Wenn Sie Spaß am kreativen Arbeiten im Team haben und bereits erste Erfahrungen gesammelt haben, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Aufgaben

• Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place für den zugewiesenen Posten
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Vorbereitung der Gerichte für die Personalkantine
• Sicherstellen einer stets reibungslosen Zusammenarbeit mit dem Restaurant
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften
• Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung

Voraussetzungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch mit Berufserfahrung in der 4* bzw. 5* Ferienhotellerie
• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise
• Spaß am kreativen Arbeiten im Team
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub bzw. nach Wunsch Saisonvertrag möglich
• Weihnachts- + Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Ermäßigte Mitarbeiter-unterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern
• Ermäßigte Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Kostenübernahme bei Weiterbildung
• Regelmäßige Schulungen und Trainings
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• Elektronische Zeiterfassung
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben
• Vorteilsportal für Mitarbeiter-angebote mit dauerhaften Preisnachlässen bei Top-Anbietern
• Kostenlose Sprachkurse
• Kostenfreie Parkplätze
• Kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung
• Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike
• Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich
• Highspeed Internetanschluss in den Mitarbeiterhäusern
• Kitazuschuss
• Prämie für Vermittlung von Mitarbeitern
• Mitarbeiterleitfaden

ÜBER UNS

Unser Standort - eine gute Stunde von München entfernt - bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie - z.B. Schulen. Eine Sofortunterkunft ist vorhanden, zudem helfen wir auch bei der Wohnungssuche.
Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich - gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten Vorteile: Gemeinsamen Urlaub, gemeinsame Freizeitaktivitäten und freie Tage sowie aufeinander abgestimmte Arbeitszeiten. Wir bemühen uns, dass die Arbeit und das Privatleben von Paaren oder Freunden optimal koordiniert werden.
Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat uns wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien - der höchstmöglichen Bewertung - ausgezeichnet. Beim Connoisseur Circle 2023 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den zweiten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 98 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2023 wurde KRANZBACH von GEO SAISON unter den TOP 100 Hotels in Europa empfohlen. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen.
Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 99% weiter (5,9 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung - bitte ausschließlich im PDF-Format.