Chef de Partie (m/w/d) ab sofort in Vollzeit

Du willst dort arbeiten, wo andere Urlaub machen und brennst dafür, Gästen erholsame Tage auf einer ruhigen Insel zu schaffen? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Der Mohren ist ein modernes Designhotel im Zentrum der Bodenseeinsel Reichenau und steht schon seit mehr als 100 Jahren für Entspannung und Gastlichkeit mit Herz. Bei uns wirst Du mit einem jungen und kleinen Team den Arbeitsalltag mit viel Spaß bewältigen und nach Feierabend den See direkt vor der Haustür genießen können.

UNSERE BENEFITS

• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Personalunterkunft nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• In-House Experience
• Arbeiten in einem motivierten Team
• Lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre
• Teamevents und betriebliche Weihnachtsfeier
• Geregelte Arbeitszeit mit digitaler Zeiterfassung
• Weiterbildungen durch Inhouse Schulungen
• Arbeitskleidung (je nach Abteilung)
• Vergünstigungen für Dich in beiden unserer Hotels, Restaurants und den SPA-Bereichen

Deine Aufgaben

• Fachgerechtes Zubereiten der Speisen für unser à la carte und Halbpensionsgäste im Restaurant, Tagungen, Veranstaltungen, usw.
• Vorbereitung des Mise-en-Place auf Deinem Posten
• Das Tätigen von Warenbestellungen und Unterstützung bei der monatlichen Inventur
• Mitverantwortung für die fundierte Aus- und Weiterbildung unserer Auszubildenden
• Mitverantwortung für das Einlerne neuer Kolleginnen und Kollegen
• Das Einbringen kreativer Ideen für die Speisekarte
• Sicherstellung der HACCP Standards

Das solltest Du mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und Erfahrung in der Zubereitung von frischen Produkten
• Kreativität und die Liebe zum Kochen
• sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Begeisterungsfähigkeit
• Du übernimmst Verantwortung und arbeitest gerne im Team
• sehr gute Deutschkenntnisse
• Arbeiten nach den HACCP-Verordnungen
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.