Duales Studium: Verbundstudium Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften - 2025

Mach was dein Herz dir sagt!
EDEKA Südwest Fleisch GmbH - Der fortschrittliche Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG - eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschäftigen wir circa 320 Mitarbeitende. Wir suchen Sie - Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhofspezialitäten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben.
Duales Studium: Verbundstudium Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften - Studienrichtung Lebensmittel (m/w/d) - 2025
Referenznummer: 16024
Was macht man da aus sich?
Du liebst Lebensmittel, interessierst dich für ihre Produktion und möchtest Ausbildung und Studium miteinander kombinieren? Dann passt zu dir das Verbundstudium Lebensmittelmanagement. Während deines Verbundstudiums wirst du in unserem Produktionsbetrieb Schwarzwaldhof in den Bereichen Produktion und Verwaltung eingesetzt. Im Rahmen dessen erwirbst du in rund 4,5 Jahren den akademischen Abschluss Bachelor of Science sowie den Ausbildungsabschluss als Fachkraft für Lebensmitteltechnik.

• Du lernst den Herstellungs- und Verpackungsprozess unserer Wurstwaren kennen
• Du prüfst die Qualität unserer Waren und überwachst die Einhaltung von Hygienevorschriften
• Du wertest Kundenbedürfnisse aus und reagierst bei deinen Planungen auf diese Wünsche
• Du durchläufst wichtige Abteilungen wie Einkauf, Disposition, Personal, Controlling und Organisation
• Du wirst in Projekten tatkräftig miteingebunden
• Im Anschluss an das Studium übernimmst du verantwortungsvolle Aufgaben in der Produktion oder Verwaltung unseres Produktionsstandortes

Was sollte man dafür mitbringen?

• Hochschulreife (Abitur/Fachabitur)
• Interesse an der Produktion von Lebensmitteln
• Ein hohes Maß an Engagement und Selbstdisziplin
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Analytische Fähigkeiten

Deine Vorteile bei uns!

• Eine attraktive Ausbildungsvergütung (1. Studienjahr: 1.350€ /2. Studienjahr: 1.450€/ 3. Studienjahr: 1.550€)
• Ausbildungsort Praxisphasen: in unserem Tochterbetrieb Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH
• Ausbildungsort Theoriephasen Ausbildung: Berufsschule Kulmbach
• Ausbildungsort Theoriephasen Studium: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
• 3-tägige Einführungsveranstaltung
• Ein Pate begleitet Dich während deines Studiums
• Teilnahme an exklusiven EDEKA-Ausbildungsseminaren (Warenkunde, Persönlichkeitstraining, u.v.m.)
• Regelmäßige Treffen und Aktivitäten mit anderen aktiven Studierenden der EDEKA Südwest
• E-Learning-Kurse über EDEKA next
• Absolventengala im Europa-Park
• Viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme nach dem Studium
• Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %-Rabatt auf EDEKA-Einkäufe und 15 % in unserem Werksverkauf

Dauer und Ablauf
Das Verbundstudium mit Doppelqualifikation (Bachelor of Science und den Abschluss zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik) dauert 4,5 Jahre. Die ersten 13 Monate startest du mit der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Danach gehst du über in die Studienjahre (7 Semester), welche du mit der Bachelorarbeit abschließt. Das Verbundstudium bietet dir ein Fundament für einen vielfältigen Karriereweg und einen übergangslosen Einstieg als eigenverantwortliche Nachwuchskraft bei Schwarzwaldhof.
Bei noch offenen Fragen, wende dich gerne an: studium.bewerbung@edeka-suedwest.de
Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen!
Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität