Souschef

Vollzeit

Souschef

m/w/d
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Anstellung:Vollzeit
Arbeitszeit: 10-19 Uhr oder 12-21 Uhr / oder nach Absprache
Sie möchten sich beruflich weiterentwickeln und unser Führungsteam in der Küche unterstützen?

Ihre Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit und Unterstützung des Küchenchefs
• Mitarbeit in der Ausarbeitung des wöchentlichen Dienstplanes, Erstellen des Urlaubsplanes
• Überwachen und Sicherstellen der Abläufe gemäß unserem Handbuch
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und der Gästezufriedenheit
• Teilnahme an Abteilungsleitermeetings
• Durchführung der monatlichen Abteilungsmeetings
• Teilnehme am Jahreszielmeeting mit Investitionsplanung usw.
• Kommunikation mit den einzelnen Abteilungen und effizienter Zusammenarbeit
• Warenbeschaffung und Kontrolle
• Einhaltung der HACCP Vorschriften
• Professioneller Umgang mit den Gerätschaften
• Teilweise Teilnahme an Menübesprechungen
• Mitorganisation des gesamten Küchenablaufs
• Einarbeitung der Küchenmitarbeiter
• Mitwirken der Planung und Einhaltung der Budgetvorgaben
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards
• Unterweisung und Schulung unserer Auszubildenden
• Umsetzung unserer Abteilungs- und Unternehmenszielen
• Mitgestalten der betrieblichen Entwicklung und Zukunft

Ihr Profil

• Sie verfügen über Berufserfahrung
• Sie sind kreativ und offen für Neues, freuen sich auf neue Herausforderungen
• Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit, sowie Teamfähigkeit sind für Sie keine Fremdwörter
• Kochen mit frischen Produkten ist Ihre Leidenschaft
• Sie arbeiten selbstständig, eigenverantwortlich, sauber, sind motiviert und flexibel
• Ehrlichkeit, Loyalität und Freundlichkeit sind für Sie ausschlaggebend
• Führerschein wäre von Vorteil (kein Muss)

Ihre Vorteile

• Ein familiär geführtes Hotel - wo Sie nicht nur Mitarbeiter, sondern Teil der Familie sind!
• Flache Hierarchien - die erlauben, Ideen einzubringen und sich zu entfalten!
• Ein zukunftsorientierter und technisch moderner Arbeitsplatz - bestens ausgestattet für die Zubereitung SilberKÖNIGLICHER Speisen!
• Faire Arbeitszeiten und übertarifliche und leistungsorientierte Bezahlung - Ihre Unterstützung ist uns Gold wert.
• Betriebliche Altersvorsorge - früher an später denken!
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge - die versüßen das Leben!
• Faire Trinkgeldaufteilung - denn Teamarbeit wird bei uns großgeschrieben!
• Einkaufsvergünstigungen und weitere Benefits - die Sie königlich belohnen!
• Vergünstigungen für Übernachtungen bei unseren Ringhotel Kollegen in Deutschland und anderen Partnerhotels in über 60 Ländern - königlich reisen!
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Angenehmes Arbeits- und Betriebsklima in einem jungen motivierten Team
• Mitarbeiter-Events, Weihnachtsfeier, Ausflüge (teilw. mit Familie) - feiern können wir!
• Gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten - die bringen Sie voran!
• Interne Trainings und Sprachkurse - denn wer rastet der rostet!
• Weiterbildungsmöglichkeiten mit Zertifikaten - für Ihre persönliche Entfaltung!
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• uvm.

Senden Sie uns heute noch Ihre Unterlagen oder vereinbaren Sie direkt einen Termin mit uns.
Wir freuen uns auf Sie!
Familie Birmelin & die Silberkönige